Wek HACCP – Justificatifs en cas de contrôle (audit/DDPP)
Ce guide
vous montre comment rassembler rapidement les justificatifs HACCP
à présenter lors d’un contrôle ou audit : tâches réalisées, filtres par typologie/date/secteur/utilisateur, traçabilité (étiquettes), contrôles à réception, relevés de température
et export
des preuves.
Objectif : être serein
et prêt
le jour J.
Étape 1 : Accéder aux justificatifs dans l’interface manager[00:20]
Liste des services
-
1. Connectez-vous à l'interface ManagerLien de l'article Liste des éléments 1
- Rendez-vous sur haccp.wektoo.com et connectez-vous avec vos identifiants habituels [00:20].
-
2. Accédez à l'historiqueLien de l'article Liste des éléments 2
- Ouvrez Tâches → Résolutions de tâche pour afficher l’historique des opérations réalisées.
- Utilisez la barre de recherche si vous avez une information clé (lot, utilisateur...).
Étape 2 : Filtrer et retrouver les bonnes preuves[01:23]
Pour répondre aux demandes précises du contrôleur, vous pouvez affiner votre recherche à l'aide des filtres.
Étape 3 : Exporter l'archive de vos données[01:07]
Une fois la sélection effectuée (ou sans filtre pour toutes les données), vous pouvez exporter vos preuves :
Dépannage rapide
Liste des services
-
Je ne trouve pas une tâcheLien de l'article Liste des éléments 1
- Elargissez la période, vérifiez la typologie et le secteur, testez la recherche par mot-clé.
-
Export Excel illisibleLien de l'article Liste des éléments 2
- Décompressez l’archive .zip avant d’ouvrir les fichiers
-
Photos manquantes dans ExcelItem Link
- Vérifiez que le dossier Photos se trouve dans le même dossier que le fichier Excel
🙋FAQ
Quels justificatifs peut-on présenter lors d’un contrôle ?
Les résolutions de tâches, les photos d’étiquettes (traçabilité), les contrôles à réception, les relevés de température et, si besoin, un export Excel rassemblant ces preuves.
L’export Excel est-il obligatoire ?
Non. La consultation directe sur l’interface manager est valable en cas de contrôle. L’export est un plus pour préparer un dossier à transmettre.
Comment prouver la traçabilité d’un produit ?
Contacter le SupportOuvrez la tâche concernée (icône “œil”) et montrez les photos d’étiquettes avec n° de lot, date, produit, etc. Utilisez les filtres pour cibler la période souhaitée.
Peut-on filtrer par utilisateur ou par secteur ?
Oui, via Tâches → Résolutions de tâche : filtrez par utilisateur (opérateur) et secteur (zone de travail) pour isoler les actions réalisées.
📌Liens utiles
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