Wek HACCP : l’application indispensable pour la gestion sanitaire en brasserie
Simplifiez la gestion HACCP dans votre brasserie grâce à une solution 100 % digitale
La mise en place d’un plan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est une obligation pour tout restaurant, et les brasseries n’échappent pas à la règle. Entre les services rythmés, les fiches techniques à jour, la gestion des températures et des DLC, les erreurs peuvent vite s'accumuler.
Avec l’application Wek HACCP, vous digitalisez toutes vos procédures d’hygiène alimentaire et gagnez un temps précieux au quotidien.
Application HACCP pour brasserie : pourquoi choisir Wek HACCP ?
✅ Automatisation des contrôles hygiène
Grâce à ses fonctionnalités avancées, l’application Wek HACCP permet de :
- Suivre automatiquement les températures des frigos et chambres froides
- Gérer les plans de nettoyage et les procédures de désinfection
- Enregistrer la réception des marchandises et les dates limites de consommation (DLC)
- Alerter en temps réel en cas d’écart critique
- Chaque étape est conforme aux exigences du plan de maîtrise sanitaire (PMS).
✅ Traçabilité alimentaire renforcée
En cas de contrôle ou d’audit sanitaire, vous pouvez fournir en quelques secondes un rapport complet HACCP. Tous les enregistrements sont horodatés, sécurisés, et accessibles via le cloud. Vous assurez ainsi une traçabilité alimentaire sans faille.
Solution hygiène alimentaire adaptée aux contraintes des brasseries
Wek HACCP a été conçu avec l’aide de professionnels de la restauration et de la qualité pour répondre aux spécificités des brasseries :
- Menus changeants selon la saison
- Stocks variés : produits frais, surgelés, secs
- Forte rotation du personnel et besoin de simplicité
- L’application est simple à prendre en main pour vos équipes, même sans formation HACCP approfondie.
Gagnez en sérénité avec une application HACCP certifiée
Avec Wek HACCP, vous êtes toujours prêt pour une
inspection sanitaire. Fini les feuilles papier perdues ou les classeurs obsolètes. L’outil devient un véritable
pilier de votre gestion quotidienne, vous permettant de vous concentrer sur l’essentiel : la qualité de vos plats et la satisfaction de vos clients.
📱 Essayez Wek HACCP gratuitement pour votre brasserie
- Suivi des dates limites de consommation des viandes fraîches et charcuteries.
- Alerte automatique pour éviter le gaspillage et assurer la conformité sanitaire.
- Gestion des dates de péremption des produits transformés
pour un suivi optimal.
💡 Optimisez votre conformité, renforcez la sécurité alimentaire, facilitez le quotidien de votre équipe : optez pour Wek HACCP, la solution digitale pensée pour les brasseries.
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Wek HACCP propose une
version d’essai gratuite sans engagement. Testez dès aujourd’hui l’efficacité de cette solution de
gestion sanitaire en restauration et rejoignez des centaines d’établissements déjà conquis.
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